三分一そば

久しぶりのお休みが取れたので、小淵沢というところまで行ってきました。
ここは三分一という名水がありお酒の工場や名水を使った特産品が沢山あります。
車でぶらぶらとしていたら三分一名水そばという看板をみつけ
適当に入ってみたのですが、ここがめちゃくちゃ美味いそば屋で大当たり！
今まで食べた中で１番かもしれない。
コシ、香り、そしてダシ、どれも完璧。
通っちゃいそうな勢いです。